المدونة

  مقادير  تحضير حساء البطاطا والسبانخ  ملعقتين زيت زيتون  حبة بصل متوسطة مقشرة ومفرومة  1 سن ثوم مبشور ناعم أو مدقوق

نشرت في: ١٤‏/٢‏/٢٠١٩ م ١٠:٢٤ م

  المقادير  الخاصة بـ طريقة تحضير الحريرة  نصف كيلو من مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن  ملعقة واحدة من الحجم الصغير من الكركم  ملعقة واحدة من الحجم الصغير من الفلفل الأسود المطحون ملعقة واحدة من الحجم الصغير من القرفة المطحونة ربع ملعقة من الحجم الصغير من مادة الزنجبيل من نوعية البودرة ربع ملعقة من الحجم الصغير من الفلفل الأحمر الحار المطحون ملعقتين سمنة أو زبدة

نشرت في: ١٤‏/٢‏/٢٠١٩ م ١٠:١٠ م

 المقادير الخاصة بـ طريقة تحضير أرز أصفر بالدجاج والخضروات  إحضار كمية من صدر الدجاج على شاكلة مكعبات  كمية من الأرز  كمية من القطع الخاصة بالبطاطس و قطع من حبات الجزر و قطع حبات من الكوسا شريحة واحدة من الزنجبيل الطازج اثنين فصات من الثوم المفروم

نشرت في: ١٣‏/٢‏/٢٠١٩ م ١١:٠١ م

 المقادير الخاصة بـ طريقة تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة  إثنتا عشر (12) من القطع الخاصة بأجنحة الدجاج  ملعقتين من الحجم الكبير الخاصة بطحين الحمص  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر من النوع المطحون

نشرت في: ١٣‏/٢‏/٢٠١٩ م ٦:٣٥ م

مقادير تحضير أجنحة الدجاج الحمراء    احضري أجنحة من الدجاج  اثنين ملاعق من الحجم الصغير لصوص الصويا  اثنين ملاعق من الحجم الصغير للنشاء المذوب مع القليل من الماء

نشرت في: ١٣‏/٢‏/٢٠١٩ م ٦:١٤ م

لصة الطماطم الحارة التالي : طماطم وفلفل أخضر حار.  طريقة التحضير الروبيان المشوي مع الأرز   الخطو الأول : يقطع رأس الروبيان ( حسب الرغبة ) وينزع الخيط من ظهره ويغسل جيدا. الخطوة الثانية: تضاف البهارات وزيت الزيتون وعصير الليمون والخل والثوم وصلصة الصويا في وعاء ويقلب الخليط مع الروبيان. الخطوة الثالثة : يتم ترك  الروبيان في الخليط حتى يتتبل لمدة تقدر بساعتين. الخطوة الرابعة : يتم صف الروبيان في صينية واسعة بعد ذلك  يشوى في الفرن أو على الباربيكيو . الخطوة الخامسة :  يتم غسل الرز الأبيض و يسلق ويصفى بعدها  ثم يترك على نار هادئة حتى يتنشف. الخطوة السادسة : يتم بعدها تقطيع الطماطم والفلفل الأخضر الحار ثم توضع في الخلاط ثم تسكب في وعاء. الخطوة السابعة : بعدها  يقدم الروبيان المشوي ساخنا مع الأرز الأبيض والسلطة وصلصة الطماطم الحارة.

نشرت في: ١٢‏/٢‏/٢٠١٩ م ١١:٢٧ م

شرائح اللحم المقلية  الوقت المستغرق :عشرين  دقيقة الوقت المستغرق للطبخ: عشر دقائق  الوصفة معمولة لأربعة أفراد اثنى عشر من شرائح اللحم خمسة عشر من أثمار الكراث الأندلسي كمية من  الكراث حجم كبيرة فصة من الثوم ثلاثة حبات قشطة ثمن كلغ من الزبدة ملعقة حجم كبير من الدقيق مئة مليلتر من المرقة من لحم العجل مع عدم نسيان الملح و الفلفل

نشرت في: ١٢‏/٢‏/٢٠١٩ م ١٠:٤٣ م

عشاء الدجاج المشوي  الوجبة خاصة بأربعة أشخاص   عندما كنت صغير ، كان الدجاج المشوي هو أفضل بالنسبة لي  كانت والدتي  تخرج الدجاج من الفرن  كانت رطبة ، ولذيذة ، و تقدم محمصة الخضار ومرق الدجاج. بعد الطهي 

نشرت في: ١٢‏/٢‏/٢٠١٩ م ١٠:٢١ م