وصفة فيليه سمك بالبروكلي

وصفة فيليه سمك بالبروكلي

مقادير وصفة فيليه سمك بالبروكلي :

شرائح صغيرة من فيليه السمك بصلة واحدة مفرومة بشكل ناعم جدا رأس واحد من البروكلي مقطع زهيراتحبة فص ثوم مفروم ليمونة واحدة على شكل عصير كمية من ملح على حسب الحاجة و كميلة فلفل أسود مطحون بشكل حديث نصف ملعقة من الحجم الصغير أوريجانو نصف كأس من العصير الخاص بالبرتقال اثنين ملاعق من الحجم الكبير من زيت الزيتون ملعقة واحدة من الحجم الصغير من مادة الخل البلسمي ربع ملعقة من الحجم الصغير من رقائق الفلفل الأحمر الحار

طريقة التحضير:

1- في اناء الطبخ يتم وضع الثوم و كمية من الملح على حسب الرغبة و الفلفل الأسود و الأوريجانو و عصير الليمون المحضر و كمية من زيت الزيتون و يتم تقليبهم مع بعضهم البعض . 2- يتم وضع شرائح من السمك فى الطاجين أو صينية مخصصة لذلك و يتم تقليبهم مع التوابل بشكل جيد. 3- يتم سلق البروكلي فى كمية من الماء المغلى و يكون هذا الماء مملح لمدة عشر دقائق ثم يتم تصفيته و يتم بعد ذلك تركه جانبا . 4- يتم وضع شرائح السمك فى الصينية المخصصة لذلك . 5- يتم وضع السمك الناتج فى الجزء العلوي داخل الفرن و هذا لمدة عشر دقائق باعتبار الفرن بدرجة حرارة عالية صلصة التقديم : يتم وضع في مقلات من الحجم الصغير كلا من  ( العصير المعد من البرتقال – حبات البصل – الخل البلسمي – و رقائق المحضرة من الفلفل الاحمر ) يتم تقليبهم بطريقة جيدة على درجة حرارة هادئة  هذا لمدة خمسة دقائق ثم يتم تركها لتصبح دافئة و يتم تقدميها مع البروكلي و السمك .  

طريقة أخرى :

https://www.youtube.com/watch?v=JHt7eFWXCSI

الكلمات الدلالية :

سمك,فيليه , سمك فيليه,  فيليه السمك , السمك , طريقة عمل, سمك فيليه مقلي ,عمل ,سمك فيلية, السمك المشوي , فيليه سمك مشوي , طريقة, اسماك,السمك البلطي,طريقة عمل سمك فيليه,سمك مقلي,سمك فيليه ورز,وصفات,بالفرن,قلي سمك فيليه,ارز السمك,كيفية عمل,فيلي سمك,فيلي السمك  

نشرت في: ٢٨‏/٢‏/٢٠١٩ م ٦:٠٣ م