طريقة تحضير سمك القاروص المشوي مع الخضار :
أولا - يتم القيام بشوي حبات "الجمبري" و السمك المحضر مع الخضر و هذا بواسطة آلة الشواية و هي موجودة في كل بيت و يتم ذلك حتى نلاحظ نذوج المواد. ثانيا - بعدها نقوم بتحضير اغصان الخرشوف ويتم سلقه ، يتم اصناء ذلك اضافة قطعة من الزبدة إليه في إناء الطهي ويقلب. ثالثا - يتم وضع الخضار المشوية على شكل دائري و هذا على الطبق لغرض التقديم، وإلى جواره الخرشوف وفوقه قطع السمك و حبات الجمبري. رابعا - و يتم تزيين الطبق بالفاصوليا المسلوقة سوتيه و شرائح البطاطس و حبات الصوص الريحان والليمون الفيليه و غصن الكرفس للتزيين.
نشرت في: ٢٨/٢/٢٠١٩ م ٦:٣٦ م